食品卫生与营养学专业

一、培养目标

食品卫生与营养学专业培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心（CDC）、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。

二、课程设置

营养学基础、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学、英语、计算机等。

三、就业方向

成都中医药大学（雅安校区）食品卫生与营养学专业毕业生可在大中型医疗卫生单位、食品药品监督管理单位、卫生监督部门、食品生产研发企业、保健食品营销机构、大中型企事业单位配餐部门、餐饮企业、营养咨询和培养机构等单位工作。